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  中新网北京10月8日电(记者 上官云)寒露是秋季的第五个节气。它的来临,也意味着深秋的到来。

  秋天是收获的季节。寒露时节,秋意渐浓,赶上好天气,人们可以走出家门,登高望远,用心感受秋日美景;也可以品尝肥美的螃蟹,或是饮一杯寒露茶,细细品味其中的醇香。

  不过,正如俗语所言,“白露身不露,寒露脚不露”,此时一定要注意及时增添衣物,保持规律的作息时间,饮食方面注重养阴防燥、润肺益胃。

  与“白露”有何不同?

  资料图:寒露至,北京秋高气爽,市民在南苑森林湿地公园拍摄百日菊。中新社记者 张祥毅 摄

  从时间上来看,寒露是一个深秋的节令,也是一个反映气候变化特征的节气。与白露相比,等到寒露来临,气温往往会变得更低一些,正所谓“露气寒冷,将凝结也”。

  北京大学中文系教授王娟介绍,寒露之后就是霜降,再往后就是立冬,慢慢从“秋收”过渡到“冬藏”,这个时候主要的农事活动是晾晒、整理秋天收获的农作物,便于储存。

  “古人非常聪明,为寒露节气划分了三个物候,其中之一就是‘鸿雁来宾’,就是说秋天鸿雁一批一批地飞往南方过冬,到了寒露,最后一拨大雁也飞走了。”她解释道。

  另外,寒露还有一个重要物候,就是菊花盛开,即“菊有黄华”。她提到,菊花大多深秋绽放,秋高气爽,当看到漫山遍野的菊花时,也就意味着寒露到了。

  为何登高、赏红叶?

  “寒露惊晚秋,朝看菊渐黄。”寒露时节的一些风俗,也跟菊花有关。

  比如秋高气爽,适合出游,可以赏菊花。不过,王娟认为,赏菊花和饮菊花酒的民俗在重阳节更为典型一些,重阳节是秋天重要的传统节日,也叫“菊花节”。

  “到了农历九月份,枫叶红了,银杏叶逐渐变黄,远远望去,大地似乎变得五彩斑斓,这个时候如果天气允许,可以登高赏秋,到郊外赏红叶,欣赏自然美景。”她说。

  资料图:寒露时节红叶如火。苍雁 摄

  有的地方,还有饮寒露茶的风俗。与春茶和夏茶比起来,寒露茶自有一种特殊的醇香,也比较受人们喜爱。

  秋风起,蟹脚痒。王娟说,很多饮食方面的民俗跟季节、地域的联系很密切,寒露时节的螃蟹丰腴肥美,营养丰富,喜欢吃螃蟹的人也可以大饱口福。

  为何要吃芝麻?

  寒露正值深秋时节,天气干燥。此时在饮食上要注意养阴防燥、润肺益胃。

  聪明的古人早就意识到了季节与养生之间的关系,便通过饮食的方式进行调节,保证人体逐渐适应季节变化。王娟举例,比如寒露要吃芝麻,滋阴润燥,或是吃一些肉类补阳气。

  不仅如此,她表示,秋天各种水果上市后,人们也会制作花糕和水果糕饼,把植物果实纳入到饮食系统当中,也是一种享受生活的方式。

  资料图:寒露时节,山西省运城市新绛县龙兴镇店头村,一家种植专业合作社的成员们将玉米剥皮、储藏、晾晒。高新生 摄

  “秋天树叶飘落、花朵凋零,有人可能比较容易‘悲秋’,所以这个时候有登高望远的风俗,大家可以去欣赏秋日不同于其他季节的美景,感受其中蕴含的生机,调节情志。”她说。

  王娟认为,中国传统文化提供了很多让人们感受生活的机会,一些围绕节日、节气诞生的民俗,并不只是娱乐活动或者游戏,从更深层次看,它们是对人生是有指导意义的。(完)

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